Reteta zilei – Pui tikka masala

“Pui Tikka Masala” este o reteta destul de controversata, atat britanicii cat si indienii sustinand ca ei sunt cei care au inventat-o.  Exista diverse variatiuni pe aceeasi tema, iar ingredientul de baza, cel care da si numele retetei este garam masala, o combinatie de mirodenii. Tikka inseamna bucata…

Reteta zilei – Prajitura cu mar si morcov

Eu unul nu prea ma omor cu prajiturile, drept pentru care nici nu am rabdare sa le fac. Cel mult fac niste clatite sau vreo tarta cu mere. In schimb, cofetarul meu de acasa face niste prajituri de te lingi pe degete. Este si cazul prajiturii a carei…

Reteta zilei – Peste la cuptor si orez basmati cu legume

Dupa comentariile primite, stiu ca “v-a lasat gura apa” ieri, cand am gatit “Peste la cuptor cu garnitura de orez basmati cu legume”. Reteta este urmatoarea:…

Reteta zilei – Ciorba de fasole boabe

Reteta de azi este “inspirata” din cartea lui Radu Anton Roman, “Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti”: “Ciorba de fasole boabe”, capitolul de mancaruri ardelenesti. Ingrediente:…

Reteta zilei: Moussaka

In Grecia am mancat cea ma buna Musaca (sau Moussaka) de pana acum. Bine, aproape tot ce am mancat acolo a fost excelent, dar musacaua a fost ceva deosebit. Cu totul diferit de ce eram eu obisnuit de mic. Zilele trecute m-am hotarat sa incerc si eu reteta…

Reteta zilei: Mancare libaneza

Stiu ca v-am facut pofta cu poza de pe Facebook. Iata acum si retetele de mancare libaneza. Dupa cum spuneam, am gatit mai multe feluri si anume: salata de vinete, cartofi cu usturoi, hummus (initial am vrut sa fac falafel) si sos de iaurt. Sa le luam, deci,…