Este un aperitiv foarte simplu de facut, foarte rapid si foarte gustos. Cu tot cu pregatirea ingredientelor si procesul de coacere, dureaza 30 de minute.
Ingrediente:
- o vanata mai mare
- 200g mozarella
- 150g prosciutto
- cateva masline, fara samburi
- ulei de masline, sare, piper, busuioc
Se incinge cuptorul la 200g. Intr-o tava se pune hartie de copt.
Se taie vinata rondele si se pun in tava. Si aici am facut o greseala, fara sa imi dau seama. Probabil din impulsul de a le baga mai repede la cuptor!
Asadar, am presarat vinetele cu sare si le-am stropit cu putin ulei de masline, apoi am pus bucati de mozzarella deasupra, cate un triungi de prosciutto si o maslina taiata in doua. Am presarat iar putina sare, busuioc si piper si le-am dat la cuptor timp de 5-10 minute. Cand am dat sa le scot, am avut surpriza cea mare: toata mozzarella se topise si cursese de pe vinete.
Asadar, voi nu faceti ca mine, ci urmati pasii:
Dupa ce sarati vinetele si le stropiti cu ulei de masline, le introduceti la cuptor timp de 15 minute, sa se inmoaie. Abia dupa aceea puneti mozzarella si prosciutto deasupra si le dati la cuptor timp de 3 minute.
Oricum, cu tot cu greseala, tot au iesit niste aperitive delicioase.
Pofta buna!
