Acasa Retete Re?eta zilei: Salat? oriental? cu pe?te afumat

Re?eta zilei: Salat? oriental? cu pe?te afumat

4 minute de citit
0
0
95

Tot e post ?i e dezlegare la pe?te, a?a c? v? propun ceva u?or ?i bun: Salat? oriental? cu pe?te afumat.

Mege?i în pia?? sau supermarket ?i cump?ra?i sau da?i o rait? prin c?mar? dup?:

  • 1 bucat? pe?te afumat (macrou, p?str?v, hering)
  • cartofi
  • ardei
  • castrave?i mura?i
  • m?sline
  • ceap? ro?ie
  • ou (op?ional)
  • mu?tar (op?ional)
  • ulei (op?ional)
  • l?mâie (op?ional)
  • sare

Am pus ou, mu?tar ?i ulei în re?et? pentru c? am f?cut o maionez?. Dar, dac? vre?i de post, nu face?i maionez?.

Pentru maionez? folosi?i g?lbenu?ul de la un ou, ulei ?i o lingur? de mu?tar dulce, simplu (nu cu bobi?e). Se freac? g?lbenu?ul cu mu?tarul. Dup? ce s-au omogenizat ad?uga?i treptat ulei, amestecând încontinuu, s? nu se ”taie”. Dac? cumva s-a t?iat, adic? s-a f?cut a?a cam ca iaurtul, ad?uga?i pu?in? zeam? de lamâie pân? se omogenizeaz?.

Cartofii îi cur??a?i de coaj? ?i îi fierbe?i, t?ia?i cubule?e. Mul?i prefer? s? fiarb? cartofii în coaj? ?i apoi s? îi cure?e, dar mie mi se pare c? se fac amari. Ave?i grij? s? nu îi fierbe?i prea mult   pentru c? se vor f?râmi?a.

Separa?i sâmburii la m?sline (asta dac? nu a?i cump?rat m?sline deja dezosate), t?ia?i ardeii ?i castrave?ii mura?i felii si ceapa pe?ti?ori.

Pe?tele îl separa?i de oase ?i piele, iar apoi rupe?i carnea în buc??i.

Amesteca?i totul cu cartofii fier?i, încet, s? nu se rup?, ad?uga?i maioneza (dac? a?i f?cut), pune?i sare ?i, dup? gust, zeam? de l?mâie ?i pu?in ulei de m?sline.

Poft? mare!

 

  • Reteta zilei – Salata de vinete

    Se iau niste vinete, se coc, se curata, se toaca, se amesteca cu sare, ulei si alte ingred…
Incarca articole similare
Mai multe de mirceacelbatran
Mai multe in Retete

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Vezi si

Alegeri

Intotdeauna am fost condus de principii. Intotdeauna am considerat ca trebuie sa aleg intr…