Ieri mi-am f?cut de cap ?i la insisten?ele Amaliei am g?tit un fel de fast-food: Ca?caval pane cu cartofi pr?ji?i.
Ingrediente:
- Ca?caval
- Cartofi
- ou?
- lapte
- f?in?
- sare
Pentru ca?caval pane se face mai întâi o compozi?ie din ou?, lapte, f?in? ?i sare destul de consistent?, groas?. Aceasta ca s? se ?in? bine pe ca?caval, s? nu se scurg? în tigaie. Ca?cavalul se taie felii, se d? prin compozi?ie ?i se pune în tigaie, în uleiul încins. Pentru ca compozi?ia s? nu se scurg?, dup? ce pune?i în tigaie, la câteva secunde întoarce?i pe partea cealalt?.
Cartofii se cur??? de coaj?, t?ia?ii apoi ”pai” ?i pr?ji?i.
Servi?i cu mult? poft?, al?turi de o salat? crud? sau mur?turi!
