Home Retete Reteta zile – Briose cu spanac si branza

Reteta zile – Briose cu spanac si branza

3 min read
0
0
143

Cand ai in frigider cam 2 kilograme de verdeturi (stevie, leurda, spanac, loboda, leustean, ceapa verde) trebuie sa te gandesti repede ce faci cu ele, altfel in 1-2 zile incep sa se vestejeasca.

In situatia asta ne gaseam duminica pe la pranz dupa ce am primit un „transport” de la piata mama soacra, asa ca ne-am apucat sa le dramuim: o parte pentru o ciorba de loboda, o alta pentru salata si restul… restul nu mai stiam ce sa facem cu ele. Initial ne-am gandit la o placinta, dar cautand pe net ne-a incantat o reteta de briose cu spanac si branza, un aperitiv sarat care merge foarte bine cu o bere rece (sau, dupa caz, cu un spritz de vin). Reteta am adaptat-o putin in sensul ca i-am adaugat mai multe ingrediente.

Ingrediente, pentru 2 portii (24 briose):

  • 500 g spanac si alte verdeturi (leurda, stevie)
  • 4-5 oua mari
  • 700g faina
  • 500 ml iaurt
  • 120 ml ulei de masline
  • 2 plicuri praf de copt
  • 400 g branza sarata
  • 50-100g masline (fara samburi)
  • 1 ardei capia
  • 1 ardei iute
  • unt
  • sare, piper, boia dulce

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180 grade.

Se toaca verdeturile marunt, ardeii se curata de seminte si se taie cubulete. Branza se da pe razatoarea mare. Se bat ouale intr-un bol mare si incapator si se amesteca cu iaurtul si uleiul. Se amesteca faina cu praful de copt. Se combina apoi toate ingredientele pana se obtine o compozitie omogena.

Se ung doua forme de cate 12 briose cu unt si se umplu cu compozitia.

Se dau la cuptor timp de 30-40 de minute (sau mai mult, dupa caz), verificand din cand in cand sa nu se arda.

Cand sunt gata, briosele se lasa 5 minute sa se raceasca in forme dupa care se scot.

Pofta buna!

  • The good, the bad and the ugly

    In varianta romaneasca: cel bun, cel rau si cel urat. Asta este filmul din politica actual…
  • 27 de ani de reforma in Invatamant

    „Calificativul pe care l-as da invatamantului romanesc e undeva in jur de 7. L-am da…
  • De-a Monopoly in Justitie

    Bai, deci nu poti sa te numesti Ministru al Justitiei si sa dai astfel de legi fara sa te …
Load More Related Articles
  • The good, the bad and the ugly

    In varianta romaneasca: cel bun, cel rau si cel urat. Asta este filmul din politica actual…
  • 27 de ani de reforma in Invatamant

    „Calificativul pe care l-as da invatamantului romanesc e undeva in jur de 7. L-am da…
  • De-a Monopoly in Justitie

    Bai, deci nu poti sa te numesti Ministru al Justitiei si sa dai astfel de legi fara sa te …
Load More By mirceacelbatran
Load More In Retete

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Check Also

The good, the bad and the ugly

In varianta romaneasca: cel bun, cel rau si cel urat. Asta este filmul din politica actual…