O reteta simpla si delicioasa de tort de clatite. Se poate face si cu alte fructe, nu numai capsuni, de preferat cele din familia capsunilor (zmeura, fragi, mure) sau arbusti (coacaze, afine).
Ingrediente:
- 3 oua
- 1 plic de crema de vanilie Dr. Oetker
- 500g capsuni proaspete
- 1 l lapte
- 1 lingura zahar
- 1 plic zahar vanilinat
- putina sare
- apa minerala
- faina
Se prepara clatitele, batand ouale cu sarea si zaharul si adaugand, alternativ, faina si lapte. La sfarsit puneti putina apa minerala in compozitie, vor iesi mai pufoase.
Faceti apoi clatitele in tigaie.
Crema de vanilie o preparati conform instructiunilor de pe plic. De obicei se amesteca pudra cu 2-3 linguri de lapte rece, in timp ce restul de lapte (500ml) se incalzeste pe foc. Atunci cand laptele e cald se toarna pudra din pahar si se amesteca incet, constant, pana se ingroasa.
Capsunile le taiati feliute.
Intr-o tava rotunda puneti hartie de copt. Apoi puneti o clatita. Ungeti clatita cu 1 lingura de crema de vanilie si ornati cu cateva capsuni. Puneti alta clatita deasupra. Repetati procedeul pana terminati clatitele sau crema. Pe cea mai de sus clatita puneti mai multe capsuni peste crema.
Dati la cuptor timp de 15-20 de minute, la 180 grade.
Serviti cu inghetata deasupra.
Pofta buna!
